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レシピID :818849
新玉ねぎと新じゃがの新ポテトサラダ
子供が絶賛(^_^)
新じゃがを揚げて、ポテトサラダに合う素材を合わせました。
新じゃがを揚げて、ポテトサラダに合う素材を合わせました。
材料 （ 4人分 ）
新じゃが
3個
揚げ油
適宜
新玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
卵
2個
マヨネーズ
大さじ4～5
リンゴ酢
適宜
塩・こしょう
少々
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1
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新じゃがを一口大にカット。
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2
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冷たいままの油に新じゃがを入れたら、火をつけます。
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3
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じゃがいもを揚げている間に、ほかの素材を準備。
卵はかぶるくらいの水を入れて、ゆで卵に。茹で具合はお好みで。
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4
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玉ねぎはみじん切りに。
ツナは汁けをきっておきます。
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5
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油が熱くなってじゃがいもが揚がってきたら、揚げ具合を確認。菜ばしか爪楊枝で一個刺してみて、すっと通ったらざるにあげます。
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6
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そのままでもいいですが、カロリーが気になる場合は、油抜きを。
ざるにあげた揚げじゃがいもに、さっとお湯をまわしかけます。
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7
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ゆで卵はカッターなどでみじん切りに。他の材料もすべて入れ、混ぜたら出来上がり。
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8
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