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レシピID :818905

加厘豆腐【カーリー豆腐】

加厘豆腐【カーリー豆腐】
麻婆豆腐を『S&Bハーフ ディナーカレー』味にアレンジ☆　夏野菜も入って、ちょっとキーマカレーの雰囲気です♪
akiyoshizu akiyoshizu

材料 （ 2人分 ）

豆腐（今回は絹こし）
1丁
豚ミンチ（合挽きOK）
150ｇ
☆にんにく（みじん切り）
2片
☆しょうが（みじん切り）
2片
☆豆板醤
小さじ1/2
白ねぎ（みじん切り）
1/2本分
お好みの野菜（今回はナスとししとう）
適量
★水
200ｃｃ
★ウェイパー（中華スープのもと）
小さじ1/2
★S&Bハーフ 　ディナーカレー
小袋1本

1

フライパンに油を引き（分量外）☆を炒めます。香りがたってきたら、豚ミンチを入れてほぐしながら炒めます。

2

白ねぎとお好みの野菜を投入。野菜に油が回れば、★の調味料を加えて煮立たせます。

3

角切りにしたお豆腐を加え、全体を混ぜ合わせれば出来上がり♪
※私はお豆腐の水切りをします。形崩れ防止になります。

4

写真

S&Bハーフシリーズ『ディナーカレー』『とろけるハヤシ』のモニターに当選しました。

コツ・ポイント

ディナーカレーの深くまろやかな味わいを損なわないよう、豆板醤は控え目に。辛い味を好む方は、仕上げにラー油を足らすと良いですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/28
S&Bハーフカレーのモニターセットに当選したので、カレー味の新しいレシピに挑戦。
辛いもの繋がりで、アレンジしてみました♪

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