«マミィー のレシピ (208品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :81895

肉じゃが（豚バージョン）

豚肉の肉じゃがです。
牛肉よりさっぱりしているかな？
マミィー マミィー

材料 （ ４人分 ）

豚肉（肩ロースもしくはもも肉）
２００ｇ
じゃがいも
小４個
人参
１/２本（１００ｇ）
玉ねぎ
１個（１５０ｇ）
■ ★煮汁
　水
ひたひた
　砂糖
大さじ３
　酒
大さじ２
　醤油
大さじ３
　味醂
大さじ２

1

豚肉は食べやすい大きさに、じゃがいもと人参は乱切り（じゃがいもは大きめ）玉ねぎはくし型に切る。

2

鍋にサラダ油（分量外）をいれて熱し、豚肉を炒める。
人参、玉ねぎも加えて炒め、さらにじゃがいもも入れて炒める。

3

２に水を加えて煮立たせ、砂糖を入れて落し蓋をして弱火で５分煮る。

4

酒、醤油、味醂も加え味がしみ込むまで煮込む。（中火弱）

コツ・ポイント

甘めに仕上がりますので、醤油はお好みで調整して下さい。
勿論、牛肉でも！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/10/14

写真

あっさりしてておいしかったです！やっぱシンプルが一番ですね♪

りくっち

美味しく出来て良かった♪つくれぽ、ありがとうございました。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/03/02
牛肉より豚肉が好きなので代用してみました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

豚肉 じゃがいも 人参 玉ねぎ 煮汁 砂糖 酒 醤油

もっと追加するには?