ケーキの飾りに 塩キャラメル*ナッツ
レシピID:819116
キャラメルのほろ苦さと光沢で一手間かけて、お店なような仕上がりに☆ふんわりケーキにカリッとしたナッツの食感が美味しいです
材料 （ ロールケーキ1本分（8人分） ）
| くるみ等お好きなナッツ | |
| ５こ（割れてないものだと） | |
| 砂糖 | １０ｇ |
| 水 | 小匙１ |
| 塩 | 少々 |
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1
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ナッツは空焼き（ケーキを焼くときの予熱の際ついでにオーブンに入れて）する。※長くいれると焦げるので注意！
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2
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鍋に砂糖、水を加え茶色になるまで火にかけ、ナッツを加えからませる。塩少々加え、くっつかないシートの上で冷まして完成！
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3
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4
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コツ・ポイント
＊今回はキャラメルマーブルのシフォンロールケーキ生地でバナナと生クリームで巻いてナッツをトッピングしました。簡単にできるので色んなケーキの飾りにオススメです。
＊写真のグリーンはピスタチオを色どりでのせました。
＊写真のグリーンはピスタチオを色どりでのせました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
ロールケーキの上に食感の良いナッツをトッピングしたいと思ったのがキッカケです。
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