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(13品)
レシピID :819150
だんなのシーフードパスタトマトソース
パスタに、トマトソースがよく絡まり、すごく美味しく出来ました。
ぜひ作ってみてください。
ぜひ作ってみてください。
材料 （ ２人分 ）
オリーブオイル
大さじ2
トマト缶
１缶
シーフードミックス（冷凍）[イカ、海老、貝柱入り]
適量
パスタ
２人分
玉ねぎ
１個
すりおろしニンニク
小さじ1/2
鷹の爪
少々
乾燥バジル
少々
バター
大さじ1
生バジル
あれば。
塩
大さじ1
コンソメキューブ
１個
塩・コショウ
少々
牛乳
100ｃｃ
ハム又はベーコン
２枚 あれば。（なくてもOK）
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
ホールトマトを、粗く刻んでおく。
ハム（ベーコン）を食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、乾燥バジルを入れる。火を付けて、ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎを入れる
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3
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バターを加え、玉ねぎを甘くなるまで炒める（中火で7分）ホールトマトを潰しながら炒め、シーフードミックス、ハムを加える。
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4
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コンソメ、牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。
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5
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お湯に、塩大さじ1を加え、パスタをアルデンテに茹でる。
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6
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茹で上げたパスタを４に入れ、パスタとソースをよく絡めて、火を止める。
お皿に盛りつけ、生バジルを上に乗せ、出来上がり
コツ・ポイント
・火をつける前に、オリーブオイル、ニンニク、バジル、鷹の爪を入れて、弱火で炒めることで、油に香りが移る。・玉ねぎを焦がさないように、よく混ぜながら炒め、甘みを引き出す（味のベースになります）・シーフードは、生のものでもOK（お好きなもので）
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