コクのある野菜コンソメスープ♪
レシピID:819247
冷蔵庫の残り野菜を刻んでどんどん鍋に入れていくだけで、おいしい野菜コンソメスープになります！バターが決め手♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 玉ねぎ | 中・１個 |
| 人参 | 中・半分 |
| きゃべつ | ８０～１００ｇ |
| じゃがいも（メークイン） | |
| 中・１個 | |
| ベーコン | ２枚 |
| コンソメキューブ | ２個 |
| ローリエ | １枚 |
| オリーブオイル | 大さじ１杯 |
| 水 | ５００ｍｌ |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| バター | １０ｇ |
| パセリ | お好みで |
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1
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玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも、ベーコンは大きさを揃えて拍子切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、①の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
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3
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水、コンソメキューブ、ローリエを加え、材料が柔らかくなるまでコトコト煮る。
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4
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塩・胡椒で味をととのえ、仕上げにバターを加えて溶かす。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り野菜で作れます。
じゃがいもは煮崩れにくいメークインを使います。
じゃがいもは煮崩れにくいメークインを使います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
風邪大丈夫ですか？スープで温まって早く治るといいですね＾＾
ありがとうございます♪すっごく美味しかったって嬉しいです！！
ありがとうございます♪寒い季節もこのスープで温まって下さい♪
ありがとうございます！おかわりしてくれたなんて嬉しいです♪
ありがとうございます！寒い日にはぴったりなスープですよね♪
つくれぽありがとうございます！具沢山で栄養たっぷりですね～♪
トマトスープに続き、ありがとうございます♪感激で～す！＾＾
つくれぽありがとうございます♪おいしそうな朝食ですね～＾U＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
子供たちが見向きもしなかったコンソメスープ。仕上げにバターを落とすことでコクが出ておいしくなりました♪
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