新玉ねぎで♫オニオングラタンスープ
レシピID:819343
材料 （ 4～5人分 ）
| 新玉ねぎ（無ければ普通の玉ねぎでも可） | |
| 2個 | |
| バター | 30g |
| 水 | 900cc（※1） |
| コンソメ | 小さじ4弱 |
| 塩・胡椒 | お好みで |
| バゲットorパン | 4～5切れ |
| チーズ | 適量（多めに） |
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1
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新玉はスライスしておく。
耐熱容器に入れラップをし、レンヂ600Wで5分加熱。一度取り出して軽く混ぜ、更に3分加熱。
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2
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このぐらいしんなりしたらOK。
足りない時は時間を追加してみてね。
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3
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ザルに新玉を入れて水気を切る。
この水分は捨てないで～！
木ベラ等で押して水分をしっかり出しちゃって下さい。
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4
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※1 3で出た水分に水を足して、900ccにしておく。
今回は210ccぐらい出たので、水は690ccです。
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5
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鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れ、焦がさないように弱火～中火で10分程炒める。
少し色が付けば大丈夫。
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6
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5の鍋に4のスープとコンソメを入れ、5～10分程煮る。
あくが出るので必ず取ってね♫
味をみて塩・胡椒して下さい。
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7
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容器に5分目くらいまでスープを入れる。
たくさん入れると焼いた時にあふれるので注意！！！
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8
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10～15mmにスライスしたバゲットorパンを乗せ、上にチーズを多めに乗せる。
今回は丸パンをスライスした物を使用。
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9
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オーブントースターで焦げ目をつければ完成♡
新玉ねぎのおかげで、とっても甘～い食べるスープ♬
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10
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2009.10.25 皆様のおかげで話題入りする事ができました♡
ありがとうございます(/￣ 3￣)/ﾁｭｰ
コツ・ポイント
※1 工程4で、900ccになるように水の量は調節して下さい。
・工程9で、チーズがかかっていない部分（パン）はすごく焦げやすいので気をつけて～。
・アッサリが好きな方は、バターの量を10～15g減らして下さい。
・工程9で、チーズがかかっていない部分（パン）はすごく焦げやすいので気をつけて～。
・アッサリが好きな方は、バターの量を10～15g減らして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
チキンブイヨンで？美味しそう(￣￢￣*)作ってくれて有難う♡
全部ですか！？凄いデス(✪ฺ艸✪ฺ)作ってくれてありがとう♡
とろけたチーズがめちゃくちゃ美味しそうデス(≧▽≦)有難う☆
大絶賛＆りぴ決定なんて嬉し過ぎるコメントありがとう(≧▽≦)
めちゃ美味しそう♡初に選んでもらえて感激(≧▽≦)有難う☆
紫たまねぎも美味しそう(*^艸^*)素敵なつくれぽ感謝感激♡
暑いのに作ってくれて感激(✪ฺ艸✪ฺ)超美味しそう♡有難う♬
美味しそうなれぽ感激♡コメも超嬉しぃ～(≧▽≦)ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
新玉ねぎを大量に貰って早く使わなきゃ！生ではムスメが食べられない。
だけど、暑いのに長々と炒めるのもイヤ！というわがままから出来ました＾＾；
だけど、暑いのに長々と炒めるのもイヤ！というわがままから出来ました＾＾；
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