ひき肉とさといもの煮物♪
レシピID:819465
材料 （ ４～６人分 ）
| 合い挽き | ３００～５００ｇ |
| さといも | ５００ｇ |
| にんじん | １本 |
| 厚揚げ | １～２丁 |
| ♦しょうゆ | 大３ |
| ♦酒 | 大１ |
| ♦みりん | 大３ |
| ♦塩 | 適量 |
| ♦砂糖 | 小さじ１ |
| ♦水（ひたひたになるくらい） | |
| ５００ｃｃくらい | |
| ごま油 | 適量 |
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1
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お鍋に、ごま油で合びきを炒める。
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2
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色が変わったら、里芋、人参を好みの大きさに切ったものを入れ軽く炒める。
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3
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♦を入れ、厚揚げも入れ落し蓋をして煮込む。（ここで、味をみながら好みに調整してください。）
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4
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里芋が、煮えたら出来上がり♪
汁けがなくなるまで煮詰めた方が味がしみておいしいです。
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5
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我が家の醤油♪直接つけるのは鹿児島の母ゆずり。煮物などの調理には熊本の松合食品、濃いくち醤油とうすくち醤油を使ってます。
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6
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お料理は、調味料で味が変わってきます。特に、お醤油。
こだわっていきついたのがこの甘めの醤油さん達です。
コツ・ポイント
★味は、お醤油で変わってきますので好みに調整して下さい。時間があれば里芋は、茹でていた方がしみ込みやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
里芋をたくさんもらった際に、ひき肉と一緒に煮たらおいしいよと、教えてもらいその時冷蔵庫に残ってたものを一緒に入れたら案外、好評だったので・・・
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