鶏の手羽元のトマトシチュー
Description
【09.11.29ピックアップ】トマト缶だけで煮るので濃厚トマト味❤パンはもちろんライスでも♪手羽元なのでお財布も喜❤
rriioo
材料
（おかわり有りの4人分）
500ｇ（8本）
オリーブオイル
大1
酒
大1
大ひとかけ分
3個
3個
1本
塩
小1
砂糖
小1 1/2
固形コンソメ
3個
こしょう
少々
あればローリエ
2枚
作り方
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないように炒め、香りがしてきたら、手羽元と酒をいれ、焼き色がつくまで炒める。
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3
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2に、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、じゃがいも人参を加えて炒める。じゃがいものふちが少し透けてくる感じまで。
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4
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トマト缶を用意。ホールトマトなら、潰してヘタや皮を取り除く。カットトマトはそのままでOK。
それを3へ投入！
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6
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←こちらの写真は10分煮たところです。
4に比べ、だいぶ水分が出てきました。
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7
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お好みで、お豆などを入れても美味しい♡
ひよこ豆・チリビーンズなど缶詰なら手軽♫♫♬
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8
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こちらの写真は30分煮たところです。5に比べ、少し水分がなくなったのがわかるでしょうか？
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9
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30分以上こんな感じで、煮て、少しトロトロしてきたら出来上がりです♪
お好みで、粉チーズ・バジルなどをフリフリ❤
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10
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suzu-ren さんが
パスタに変身させてくれました♡
美味しそう♡
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11
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【2009.11.29】
『本日のピックアップレシピ』に選ばれました♡
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【09.12.5話題入り☆】
作ってくれた皆さんをはじめ、閲覧・印刷・フォルダIN してくださった皆さんありがとう♡
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コツ・ポイント
1～3はカレーを作る感覚でOK。トマトの酸味や甘みで、味が変わると思うので、最後味を調節してもOK。さらりとした感じなので、トロトロのカレーのような感じにしたいときは手羽元に小麦粉をつけてから炒めてみて下さい。
このレシピの生い立ち
とにかくトマト味が大好き！！
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rriioo
