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レシピID :819534

**生チョコサンドドームケーキ**

**生チョコサンドドームケーキ**
濃厚な生チョコのガナッシュをサンドしたまんまるドーム型のケーキ。手軽な材料で簡単に作れます。

材料 ( 15cmボウル1個分 )

スポンジまたはカステラ
適量
チョコレート
150g
生クリーム(ガナッシュ用)
150ml
生クリーム(デコレーション用)
100ml
砂糖
大さじ2~3
ココア
適量

1

ボウルにラップを敷いておく。端から少し出るくらい長めにしておく。

2

①にスポンジまたはカステラを敷き詰めます。一番外側になるので、隙間がないようにしっかり敷き詰めてください。

3

ガナッシュを作ります。チョコレートを小さめに刻み、鍋に生クリームと一緒に入れ弱火にかけ、溶かします。

4

③の1/3量を②に流します。その上に更にスポンジを敷き、その上に③のガナッシュをすべて流し、スポンジでふたをします。

5

④を1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、皿を上にのせてそのままひっくり返します。ボウルを取り、ラップをはずし、形を整えます。

6

写真

デコレーション用の生クリームに砂糖を加えて泡立て、⑤の表面に塗り、ココアを振ってできあがり。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/26
簡単でおいしいチョコケーキを作りたくて…。

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