**生チョコサンドドームケーキ**
レシピID:819534
濃厚な生チョコのガナッシュをサンドしたまんまるドーム型のケーキ。手軽な材料で簡単に作れます。
材料 （ 15cmボウル１個分 ）
| スポンジまたはカステラ | |
| 適量 | |
| チョコレート | １５０ｇ |
| 生クリーム（ガナッシュ用） | |
| １５０ｍｌ | |
| 生クリーム（デコレーション用） | |
| １００ｍｌ | |
| 砂糖 | 大さじ２～３ |
| ココア | 適量 |
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1
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ボウルにラップを敷いておく。端から少し出るくらい長めにしておく。
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2
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①にスポンジまたはカステラを敷き詰めます。一番外側になるので、隙間がないようにしっかり敷き詰めてください。
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3
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ガナッシュを作ります。チョコレートを小さめに刻み、鍋に生クリームと一緒に入れ弱火にかけ、溶かします。
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4
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③の1/3量を②に流します。その上に更にスポンジを敷き、その上に③のガナッシュをすべて流し、スポンジでふたをします。
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5
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④を１時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、皿を上にのせてそのままひっくり返します。ボウルを取り、ラップをはずし、形を整えます。
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6
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デコレーション用の生クリームに砂糖を加えて泡立て、⑤の表面に塗り、ココアを振ってできあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
簡単でおいしいチョコケーキを作りたくて…。
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