新じゃがの味噌ジャン煮
レシピID:819535
お気に入りの手作り味噌ジャンをつかった副菜です☆
材料 （ ３人分 ）
| 新じゃが（中） | ３個 |
| 小松菜 | ３株 |
| 水 | カップ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 味噌ジャン（レシピ：246848） | |
| 大さじ１ | |
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1
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新じゃがはよく洗い、皮付きのまま、さいころ切りにする。
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2
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フライパンに新じゃが、水をいれ、蓋をして火にかける。
楊枝がすっと通るまで蒸し煮する。
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3
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ふたをあけ、余分なすいぶんを飛ばしたら、ごま油をくわえ、いため始める。
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4
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味噌ジャンをくわえ、弱火で全体的に炒めあわせて、ざくざく切った小松菜をくわえてさっと火をとおす。
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5
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※味噌ジャンとは：ごま油でネギ・しょうがを香りだたせ、多めの豆板醤をくわえてじっくり炒めあわせた、味噌ベースの調味料。
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6
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※味噌ジャンレシピ※おなじように、豚薄切りとゴーヤ・ニラを炒めても美味しい♪
コツ・ポイント
■＃４で、味噌ジャンや新じゃががこびりついてしまったら、そのつど 水（分量外）をふって木ベラでこそげおとせます♪洗い物がラクになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/26
「特製みそジャン」をつかったお惣菜を提案。
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