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レシピID :819535
新じゃがの味噌ジャン煮
お気に入りの手作り味噌ジャンをつかった副菜です☆
材料 （ ３人分 ）
新じゃが（中）
３個
小松菜
３株
水
カップ１
ごま油
小さじ２
味噌ジャン（レシピ：246848）
大さじ１
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1
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新じゃがはよく洗い、皮付きのまま、さいころ切りにする。
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2
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フライパンに新じゃが、水をいれ、蓋をして火にかける。
楊枝がすっと通るまで蒸し煮する。
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3
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ふたをあけ、余分なすいぶんを飛ばしたら、ごま油をくわえ、いため始める。
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4
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味噌ジャンをくわえ、弱火で全体的に炒めあわせて、ざくざく切った小松菜をくわえてさっと火をとおす。
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5
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※味噌ジャンとは：ごま油でネギ・しょうがを香りだたせ、多めの豆板醤をくわえてじっくり炒めあわせた、味噌ベースの調味料。
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6
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※味噌ジャンレシピ※おなじように、豚薄切りとゴーヤ・ニラを炒めても美味しい♪
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