簡単美味！ハムと野菜のイタリアンマリネ★
トイロ＊
作り方
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玉ねぎはみじん切りに、にんにくはすりおろしておきます。
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2
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マリネ液の材料をすべてボウルに入れる。
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3
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泡だて器でしっかり混ぜる。とろ～り白っぽくなるまで混ぜてくださいね。
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4
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パプリカはタネとワタを取り除いて乱切りに。
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5
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きゅうりは縞目に皮を剥き、食感が楽しめるくらいの乱切りに。
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6
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セロリは筋のある部分は皮を剥き、スライサーで薄切りに。
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7
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ハムは食べやすいように１/４にカットしておく。
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8
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マリネ液とカットしたハム、野菜をすべて混ぜ合わせる。
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9
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ポリ袋やタッパーに入れて冷蔵庫で３０分～１時間漬け込む。
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10
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出来上がり！少し甘味のあるマリネは子供たちも大好き！おもてなしにも喜ばれます♪
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刺身用のサーモンやイカ、タコ、貝柱などを加えるのもとっても美味しいです！
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2015年12月8日：トップ写真、行程写真差し替えしています。レシピ分量表記少し修正しています。
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コツ・ポイント
マリネ液は白っぽくなるまでしっかり混ぜておいてくださいね。辛味の強い玉ねぎの場合は水にさらして絞ってあげるといいです♪お野菜は他にもトマトやカリフラワーなどと相性がいいですよ。漬け込み時間は３０分以上で。一日しっかり漬け込んだのも美味です！
このレシピの生い立ち
おもてなしの時や、食欲の落ちる夏によく登場する我が家のマリネレシピ。子供でも食べやすいように、コンソメとお砂糖を加えて味をまろやかにするのが我が家流。残り野菜や海鮮でもおいしいマリネになりますよ♪
このレシピの作者
トイロ＊
