簡単美味!ハムと野菜のイタリアンマリネ★

簡単美味!ハムと野菜のイタリアンマリネ★
マリネ液作って切った野菜とハムを漬け込むだけ!簡単に美味しいイタリアンマリネがおうちで出来ちゃいます♪おもてなしにも★
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (3~4人分)

マリネ液
玉ねぎ
1/2個
大さじ2
レモン汁
大さじ1
にんにくすりおろし
1かけ分
パセリみじん切り(乾燥でも)
お好みで適量
小さじ1/2
砂糖
小さじ2
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
具材
ハム
100g(10枚)
きゅうり
1本
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
セロリ
1/3本

1

写真

玉ねぎはみじん切りに、にんにくはすりおろしておきます。

2

写真

マリネ液の材料をすべてボウルに入れる。

3

写真

泡だて器でしっかり混ぜる。とろ~り白っぽくなるまで混ぜてくださいね。

4

写真

パプリカはタネとワタを取り除いて乱切りに。

5

写真

きゅうりは縞目に皮を剥き、食感が楽しめるくらいの乱切りに。

6

写真

セロリは筋のある部分は皮を剥き、スライサーで薄切りに。

7

写真

ハムは食べやすいように1/4にカットしておく。

8

写真

マリネ液とカットしたハム、野菜をすべて混ぜ合わせる。

9

写真

ポリ袋やタッパーに入れて冷蔵庫で30分~1時間漬け込む。

10

写真

出来上がり!少し甘味のあるマリネは子供たちも大好き!おもてなしにも喜ばれます♪

11

刺身用のサーモンやイカ、タコ、貝柱などを加えるのもとっても美味しいです!

12

良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/

13

2015年12月8日:トップ写真、行程写真差し替えしています。レシピ分量表記少し修正しています。

コツ・ポイント

マリネ液は白っぽくなるまでしっかり混ぜておいてくださいね。辛味の強い玉ねぎの場合は水にさらして絞ってあげるといいです♪お野菜は他にもトマトやカリフラワーなどと相性がいいですよ。漬け込み時間は30分以上で。一日しっかり漬け込んだのも美味です!

このレシピの生い立ち

おもてなしの時や、食欲の落ちる夏によく登場する我が家のマリネレシピ。子供でも食べやすいように、コンソメとお砂糖を加えて味をまろやかにするのが我が家流。残り野菜や海鮮でもおいしいマリネになりますよ♪
レシピID : 819638 公開日 : 09/05/27 更新日 : 16/02/07

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID: @toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

358 (296人)

16/07/23

写真

たこバージョン。さっぱりで美味しいです!次はバジル入りで……!

NaTsu

16/07/23

写真

コリンキーを入れてみました!東北旅行帰りで野菜を沢山使えました!

lili5963

16/06/22

写真

染み込ませ中~。 マリネ液探してました! やや濃いめで最高です!

がっつりだよ!

16/06/20

写真

さっぱりで美味しく出来ました!また作ります!!

marin03

1 2 3 4 5