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レシピID :819838
✿海老とソラマメのオーロラソース味
茹でた海老とソラマメに、新タマネギ入りのオーロラソースを絡めて食べます。
旬の食材で、食卓に季節感を♪
旬の食材で、食卓に季節感を♪
材料 （ 3人分 ）
海老
200g(約20尾)
ソラマメ
6本
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オーロラソース
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ1
★レモン汁
小さじ1
★新タマネギのみじん切り
1/4個分
★ドライパセリ
少々
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1
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★印の材料を混ぜ合わせて、ソースを作る。
新タマネギは、水にさらさなくても、辛くないのでそのまま使える。
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2
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ソラマメは鞘から出し、塩一つまみを入れた熱湯で茹で、皮を剥く。 海老は殻を剥き(尾も取り除く)、背ワタを抜き、茹でる。
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3
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海老とソラマメをお皿に盛り、オーロラソースをかける。
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4
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「ワインに合う 春の食材を使ったカラダに嬉しいおつまみレシピコンテスト」で『奨励賞』を頂きました。
