
ハム・玉ねぎ・にんじんは5㎜角くらいに切る。
トマトはくし型6つに切っておく。
鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、温まったら玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。玉ねぎが透明になったらハムを加え軽く炒める。
2に水を加え、沸騰したら中火くらいで蓋をして5分くらい煮る(灰汁が出たら取り除く)。
一度火を止め、カレーハーフディナーカレー1袋を少しずつ加えながら混ぜる。
再び火にかけ弱火で2~3分煮込む。
グラタン皿にバターを薄くひいたら、ごはん→トマト→4のカレー→チーズの順に詰める。
オーブントースターでグラタン皿のふちがグツグツと煮えるまで加熱する。途中、焦げそうになったらアルミホイルを上にかぶせる。
お好みでパセリを振りかけて出来上がり♪
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