簡単！トマト鍋(豆乳クリーム味)
レシピID :820444
簡単に作れるトマト鍋(豆乳クリーム味)です。トマト缶･豆乳･コンソメ･にんにく以外は
冷蔵庫にあるものでOK！
冷蔵庫にあるものでOK！
材料 （ ２人分 ）
| ホールトマト缶 | １缶 |
| 水 | 適当 |
| 豆乳 | 適当 |
| コンソメ | １個 |
| にんにく | １欠片 |
| サラダ油 | 適当 |
| 野菜(冷蔵庫にあるもの) | |
| 適当 | |
| 肉類(冷蔵庫にあるもの) | |
| 適当 | |
| (お好みで)粉チーズ | |
| 適当 | |
| (お好みで)シチューの素 | |
| １欠片 | |
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1
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サラダ油を熱し、にんにくを炒めます。香ばしい香りがしてきたら、にんにくを取り除きます。
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2
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１に
肉類(今回は豚ロースとウインナー)を入れて炒めます。
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3
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２に
固い野菜(ジャガイモ・人参などの根菜類)や、炒めると香ばしくなる野菜(にんにくの芽など)を入れて炒めます。
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4
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３に
ホールトマト缶と水を入れます (今回は水２カップ。トマトの酸味が好きな人は水少なめ。苦手な人は大目にします)
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5
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鍋が煮立ってきたら、残りの野菜(白菜・きのこ類)とコンソメを入れます
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6
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味見をしながら、豆乳を入れます(今回は２カップ。トマトの酸味が好きな人は豆乳少なめ。苦手な人は大目にします)
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7
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味見をして、好みの味であれば、これで完成！
まだ酸味が強いようであれば、シチューの素を１欠片入れます
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8
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お好みで、粉チーズをかけて、召し上がって下さい。
コツ・ポイント
ホールトマト缶を入れた後は、味見をしながら、水・豆乳を入れて
好みの味に調整していきます。
私が買ったトマト缶はとても酸っぱかったので、豆乳を大目に入れました。
それでも酸っぱかったのでシチューの素を入れました。まろやか♪
好みの味に調整していきます。
私が買ったトマト缶はとても酸っぱかったので、豆乳を大目に入れました。
それでも酸っぱかったのでシチューの素を入れました。まろやか♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/27
結婚をして３ヵ月。夫の健康を考えて、野菜をたくさん使った料理を作りたいと思い、週に１度は鍋またはスープを作っています。醤油味・味噌味・水炊き・コンソメを繰り返していたら、さすがにあきてきまして、新しい味を求めてレシピを考えました。
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