お野菜たっぷりスープの画像

Description

写真の右下のがそうです。
にんじん・じゃがいも・たまねぎがいっぱい♪

材料 (2人分)

1/4個
1/4本
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉葱は微塵切り、人参とジャガイモは細切りで食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    コンソメスープに玉葱をいれ、10分ほど中火で煮込みます。

  3. 3

    人参とじゃがいもは、レンジで2分チンします。

  4. 4

    玉葱が透けて見えなくなる位煮込んだら、チンした人参とじゃがいもをスープにいれ、塩・胡椒で味を調えます。

コツ・ポイント

玉葱をよーく煮込むことで、旨みが増すので、塩・胡椒は少しだけで大丈夫です。
固形や顆粒のコンソメスープの素を使えば簡単にできるので、朝食にもお勧めです。

このレシピの生い立ち

残り物の野菜をどう生かすか・・・で生まれたレシピです。
レシピID : 820487 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート