簡単なめたけの画像

Description

なめたけって意外と簡単に美味しく作れます!

作り方の動画あり(URLは工程5参照)

材料

2パック
60㏄
みりん
60㏄
醤油
大さじ1
薄口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    エノキ茸は石突きを除き3等分に切る。根元の部分をほぐしておく。

    次第にえのきから粘りが出てくる。

  2. 2

    写真

    鍋に酒、みりん入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら醤油とエノキを入れる

  3. 3

    写真

    弱火で5分間加熱すれば完成~

  4. 4

    写真

    完成です。炊き立てのご飯や大根おろしに乗せると最高に美味しいです!



  5. 5

    写真

    動画はこちらを参照

    http://youtu.be/n58e3vZ4R2U

コツ・ポイント

●加熱すると、えのきだけから粘りが出てきます。
●冷蔵庫で2週間くらいは持ちます
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11853281143.html

このレシピの生い立ち

●ご飯が進むなめたけ。
●食べ比べなくても分かるが自家製は旨い!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23576563
レシピID : 820569 公開日 : 09/05/27 更新日 : 14/06/28

このレシピの作者

クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (4人)
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くむちん
久しぶりのリピ(^-^)すぐできた!簡単美味しい!
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くむちん
本当に簡単でした!しかも美味しいです♪

自家製は自然なトロミがいいですよね^^いつもありがとう~!