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そらまめのアンチョビタルタルサラダ

レシピID:820681
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簡単！アンチョビ風味が美味しい！
とってもクリーミーなサラダです。
ちょっとしたおもてなしの前菜にもどうですか？
うっひー うっひー

材料 （ ２人分 ）

そらまめ １６粒くらい
じゃがいも １個
■ ●アンチョビクリームの材料
卵 １個
生クリーム 大さじ１/２
アンチョビペースト 小さじ１/２
ヨーグルト 大さじ１/２
マヨネーズ 大さじ１
粒マスタード 大さじ１/２
胡椒 少々
塩 少々
えび ２尾（飾り用）
イタリアンパセリ 少々（飾り用）

1

卵を固ゆでにして刻み、アンチョビクリームの材料を全部よく混ぜる。
そらまめは塩茹でして皮をむいておく。

2

じゃがいもは皮をむいて角切りにし、水でよく洗ってからレンジで2分くらいかけてやわらかくする。（洗うととくっつかないよ）

3

飾り用そらまめをのぞき、材料を混ぜて、器にもりつけ、そらまめと海老、イタリアンパセリを飾って出来上がり！

4

コツ・ポイント

じゃがいもは角切りにしましたが、マッシュでも美味しいと思います！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/28
アンチョビクリームを野菜やチキンにつけて
食べた後、あまったのでこのレシピを考えました。

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