あさりのパエリア

ガーリックバターと白ワインであさりを酒蒸しし、汁とあさりに分けておく。

１のフライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニとブルッコリーをグリルし、皿にとっておく。

２のフライパンに玉ねぎとベーコンを入れ、炒め、米を入れ、炒める。カレー粉を加える。

４が沸騰したら、様子をみて液を加え、弱火にし、トマトと殻を取ったあさりを加え、蓋をして２０分程度炊く。

５に殻つきのあさり、ズッキーニ、ブロッコリーを飾り、２５０℃のオーブンで５分程度焼く。

仕上げにオリーブオイル、パセリをかける。