絶品!!!メロンパン!!!≧∀≦

強力粉・砂糖・塩をボールに入れ、真ん中にくぼみを作りドライイーストをいれる。イーストめがけて卵液を注ぎます。

ゴムベラなどで混ぜ合わせ、このくらいまで混ざったら、まな板にとりだし手でこねていきましょう。

最初は手にベタつきますが、３～４分こねていくと、手離れがよくなってくるので大丈夫です。

ベタベタした生地がまた手離れよくなってきます。そーしたら、クルクルと面をかえながら、まな板に３０～４０回たたきます。

キレイな面を上にしてボールにいれてラップをし、４０℃の湯せんで１時間発酵させます。写真はフライパンに湯をはっていますよ～

発酵している間にクッキー生地をつくります。ボールにバターを入れゴムベラでクリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。

ふるった粉を加えます。さっくり混ぜましょう。これでクッキー生地の完成★

ラップに包み、出番がくるまで冷蔵庫でねかせましょう。

１時間発酵すると、２倍～３倍になります。これで発酵完了！

パン生地をキレイにまるめなおし、濡れ布巾をかけて１０分間ベンチタイムをとります。

クッキー生地もまるめ、円形にのばします。パン生地をもう一度まるめなおし、クッキー生地で包んでいきます。（写真みたいに）

グラニュー糖を写真のようにして全体にまぶしつけます。

天板にならべ４０～５０分２次発酵します。さあ焼こう！というときに間に合うようにオーブンを１８０℃に予熱しておいて下さい。

２次発酵完了後。
１８０℃で約２０分、ほんのり焼き色がつくまで焼いてください。

おいっしそぉぉぉぉ～～～に焼けました≧∀≦

２００９,１０,０７
みなさんのおかげでつくれぽ１０人達成しました★
本当に感謝感謝ですっっっ！！！≧∀≦