レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(2品)
レシピID :820769
パパっとパラっと納豆チャーハン
作ってる最中干しえびが目に入り加えたところ、なんとも言えない香ばしさがおいしい！
材料 （ 1 ）
ご飯
茶碗１杯分
納豆
１パック
ピーマン
１個
干しえび
お好みで
小ネギ
１本
醤油
大さじ１
和風顆粒だし
小さじ１〜１，５
-
1
-
納豆は付属のタレを加えて軽く混ぜておく。ピーマンは１cmの角切り、小ネギは１cmの長さに切る。
-
2
-
熱したフライパンに油をひき、ピーマンを軽く炒める。油が回った程度のところで納豆を加えよく炒める。
-
3
-
ご飯を加えて切るように炒める。絶対に押し付けたりつぶしたりせずにとにかくご飯を切る！ここでパラパラになるかが決まります。
-
4
-
干しえび、顆粒だしを加え軽く混ぜたら鍋肌から醤油を加え、時々返しながら切るように炒める。
-
5
-
最後に小ネギを加えて軽く混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
納豆をよく炒めることで粘りが無くなり、ご飯を切るように炒めるとパラパラな納豆チャーハンができます。シンプルな調味料ですが、干しえびがポイントになって香ばしいチャーハンができます。野菜は何を入れてもいいと思います！
コメント