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レシピID :820792

ナスが決め手のタプナード

ナスが決め手のタプナード
ブラックオリーブの万能ディップです^^
量増しに焼きナスを入れるのがrikamint流!
バケットに乗せてどうぞ♪

材料 ( 作りやすい量 )

ブラックオリーブペースト
40g
アンチョビペースト
小さじ2
茄子
1本
ガーリックパウダー
少々
オリーブオイル
大さじ1

1

ナスは皮のままグリルなどでしっかり焼き、皮をはがして包丁でたたく。

2

ボウルにブラックオリーブ・アンチョビ・ガーリックパウダー・オリーブオイル・茄子を入れて混ぜたら出来上がり♪

3

写真

バケットに乗っけて召し上がれ~!

4

写真

豚のソテーに乗っけるだけでも美味しいですよ^^

コツ・ポイント

ペーストがなければブラックオリーブでもOK!
10粒ぐらいかな~・・・。
アンチョビペーストもアンチョビフィレで代用可能!
コチラは2~3枚でお好みの塩気に調節すればいいと思います^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 09/05/28
ワインに合うレシピとして

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