
材料をHBに入れ、生地コースをスイッチON。一次発酵させる。
軽くガスを抜き、丸め直して15分間ベンチタイム。
麺棒で四角く伸ばして、写真のようにたたむ。真ん中で折りたたみ、端をしっかりくっつける。40度で30分間二次発酵させる。
霧を吹き、強力粉を茶漉しでふりかけ、クープを5本入れる。170度に予熱したオーブンで、で25分間焼く。
3分割にして、まん丸に成形しても可愛いです♪焼成時間は20分。
クープに細く切ったバターを置くと、さらに美味しい♪縞々は崩れるけど~^^;
11/03/23
つくれぽ、ありがとうございます^^
11/03/21
クープは難しいですね~^^;つくれぽ、ありがとう^^
11/03/16
つくれぽ、ありがとうございます^^
11/03/02
リピれぽ、ありがとうございます^^
11/02/18
つくれぽ、ありがとうございます^^
11/02/11
ふんわり美味しそうな焼き上がり♪つくれぽ、ありがとう^^
11/01/30
粉がなくてもOK!つくれぽ、ありがとう^^
11/01/27
つくれぽ、ありがとう^^きれいな焼き上がりですね♪
11/01/26
サンドイッチ美味しそう!リピ、ありがとう^^
11/01/26
クープがきれい~☆つくれぽ、ありがとう^^
11/01/19
気に入っていただけて嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう^^
10/12/13
クープってむずかしいですよね^^;つくれぽ、ありがとう^^