«angyのレシピ (10品)
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焼き肉のたれ✿なんちゃってすぎる麻婆茄子

レシピID:821199
メイン画像
所要時間15分（もっと早い？）
焼き肉のたれとコチュジャンで、あっという間に麻婆茄子ができちゃいました♡
angy angy

材料 （ 2人分 ）

茄子 2本
玉ねぎ １／２玉
にんじん １／３本
ひき肉 100ｇ
焼き肉のたれ 大匙２
コチュジャン 小さじ１
片栗粉 大匙２

1

茄子はしましまになるように皮をむき、１cmくらいの輪切りして水にさらす。玉ねぎはスライス、にんじんは杓子切りにする。

2

フライパンでひき肉を炒め、色が変わってきたら、１の野菜も加える。強火で火が通るまで炒める。

3

焼き肉のたれを鍋肌から入れ、からめる。全体がなじんだらコチュジャンと片栗粉を大匙1の水（分量外）で溶いたものを加える。

4

味を見て、もうちょっとピリ辛がよければコチュジャンを増やしてください。
お皿に盛って、できあがり♡早っ!

5

写真

焼き肉のたれとコチュジャンで、ちゃんとそれっぽい味になってます♫笑
材料少ないなー^^;

コツ・ポイント

コチュジャンは溶いてから入れないと水分が少ないので混ざりにくいです。
片栗粉と一緒にしたのは、単なるズボラですがｗｗ

あとなすの皮をしましまにむくのは母から教わりました。
全部皮があると歯ごたえがわるいからだそうです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/28
焼き肉のたれを使った炒め物を食べながら彼がポツリ。
「麻婆茄子食べたい～」
…ん?
そうか!その手があったか!!(●ﾟ∀ﾟ)

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