ひんやりさっぱり♪ 梅味清涼麺
レシピID:821256
さっぱりあっさり冷たーい梅味そうめん♪お汁までスルスル飲めて「もう少し食べたい…」、その具合が美味しさの秘訣です(笑)
材料 （ 2人分 ）
| 素麺 | 1束 |
| お好み野菜 | 好きなものを |
| 白ゴマ、ごま油、ラー油など | |
| お好みで | |
| ■ 【つゆ】 | |
| 水 | 1.5～2カップ |
| 白だし | 大さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| 梅(種を取って) | 4粒 |
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1
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素麺は茹でて、氷水で締め、ざるに上げておく。
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2
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お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、【つゆ】を混ぜ合わせる。
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3
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深めの器に素麺を盛り、トッピングを乗せた上からつゆをかけて完成♪
お好みで白ゴマ、ごま油、ラー油を。
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4
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コツ・ポイント
めんつゆに白だしを使ってますが、梅の塩加減を見てお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/19
暑い夏、冷たい素麺の活躍の季節！あっさり、さっぱりと梅風味で♪
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