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1
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れんこんは皮をむき、乱切りにする。
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2
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酢少々を入れた湯で①をさっとゆがく
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3
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万能ピクルスベースに半日以上漬け込んで出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
れんこんはゆがき過ぎないように！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/28
サワー漬けの万能ベースを作ったので☆カフェで食べたれんこんのピクルスがおいしかったので再現！
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