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(3品)
レシピID :821972
アメリカの味♪チョコチップソフトクッキー
留学中にアメリカ人ママから教わった定番のチョコチップクッキーを日本の軽量カップで計りなおして作りました☆
材料 （ 約２５枚分 ）
バター(出来れば無塩)
200g
砂糖
60g
ブラウンシュガー
100g
小麦粉
200g～(増やすと硬めの生地になります)
ベイキングパウダー
2g
卵
2個
バニラエッセンス
(勢いよく)6，7滴
塩
一つまみ
チョコチップやM&M'sなどのマーブル(?)チョコ
1カップ
お好みでナッツ類
適量
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1
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＊下準備＊
ﾊﾞﾀｰは常温にし、混ぜやすいように切っておく。
卵は溶いてﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽと混ぜる。
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2
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常温のバターをハンドミキサーで、写真の状態(クリーム状?)になるまでしっかり混ぜる。
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3
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砂糖を投入してさらに混ぜ、ふわっとしてくるまで混ぜる。
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4
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溶いた卵にバニラエッセンスを加えたものを分離しないように少しずつ混ぜる。
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5
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BPを混ぜた小麦粉を振るいながら混ぜていく。
(写真は小麦粉が混ざりきったところ)
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6
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チョコチップやナッツ類を投入。
↑チョコチップが少なめだったので目立ちませんが入っています(笑)
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7
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オーブンを170～180度に予熱
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8
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スプーン二つを使ってクッキングシートの上に落としていく。大きさはお好みですが、直径4センチあれば充分だと思います。
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9
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170～180度のオーブンで10～15分焼いて出来上がり☆
写真は11～12分焼き。我が家のオーブンは強いみたいです。
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10
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出来立てはもちろん超ソフトですが、冷めてもしっとり柔らかいクッキーです♪
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11
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ひと手間かけて、焼く前のタネの上にチョコレートを飾ると、焼き上がりがずっと豪華になりますよ☆
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12
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友達が作ってくれました♪
ちょっとイビツですが、砕いたチョコのトッピングが美味しそう♪
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13
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2009.8.1 トップ画像と小麦粉の分量を変更しました。
※小麦粉の量はお好みです。(以前は170g)
コツ・ポイント
黒糖で作ると生地が緩くなり失敗する事があるみたいです。出来ればブラウンシュガーで!!
バター、砂糖のミックスまでは電動ミキサーを使用しますが、卵を混ぜ込むあたりからは泡だて器にしてます。
ちょっと位分量を変えても失敗しませんよ(笑)
バター、砂糖のミックスまでは電動ミキサーを使用しますが、卵を混ぜ込むあたりからは泡だて器にしてます。
ちょっと位分量を変えても失敗しませんよ(笑)
コメントありがとうございます(≧∀≦)
美味しく作れたという事で何よりです♪また作ってみてくださいね☆
質問なんですが、砂糖はグラニュー糖を使っていますか？それとも上白糖でしょうか？
それからブラウンシュガーは三温糖でもいいのでしょうか？
ぜひ作りたいので教えてください。お願いいたします。
クックパッドを観ておらず、コメントが非常に遅くなってしまいました。もしまだ観ていらしたらよいのですが…
お砂糖の件ですが、私はグラニュー糖で作ったことも上白糖で作ったこともありますが、出来に違いはありませんでした☆ただ、ブラウンシュガーは私は「ブラウンシュガー」と書いて売っているのを使っています。黒糖で作ると高い確率で失敗します。
本当に簡単なクッキーなので、ブラウンシュガーだけ気をつけていただいて、後はリラックスして作ってみてくださいね☆
返答ありがとうございます。
実はバレンタインにゆっきゆっきゆっきさんのクッキーを作りました。
大変評判がよく、その後もちょくちょく作っています。
わたしは上白糖と、ブラウンシュガーの変わりに三温糖を使いました。今度、「ブラウンシュガー」をちゃんと買って、また作りたいと思います。
とにかく、おいしいのにすごく簡単で、大変ためになりました。ありがとうございます！
お返事がすっかり遅くなって済みません(>_<)
クッキー好評とのことでとても嬉しいです☆ぜひぜひ何度も作って、自分が一番好きな配分のクッキーを作ってみてくださいね♪
こちらこそありがとうございました☆