うど1本で4品♪①うどの香り炊き込みご飯

うど1本で4品♪①うどの香り炊き込みご飯

Description

うどのほろ苦さと香りををそのまま炊き込みました~♪

材料 (2~3人分)

2合
うど
1/2本
にんじん
5cmぐらい
あげ
1~2枚
調味料
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★昆布茶
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    米は研いで浸水30分ぐらい。

  2. 2

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    うどの皮をピラーでむきます。うどの皮のレシピは【】

  3. 3

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    1/2本を厚めの拍子切りにしします。

  4. 4

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    にんじんを5cmぐらい。

  5. 5

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    いちょう切りにします。

  6. 6

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    あげは、細切りにしたものを1回分ずつポリ袋に圧縮して冷凍しておくと便利【レシピID783802

  7. 7

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    米を水切りして、★の調味料を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。

  8. 8

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    うど、にんじん、あげを入れて、さっと混ぜて炊く。

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    炊き上がったら、底から2~3回返し、器に盛ってできあがり~♪

コツ・ポイント

☆加熱するのでうどはアク抜きしません。
☆うどはちょっと厚めのほうが炊き上がって存在感があります。
★他の3品は
②うどスープ【】
③うど酢の物【】
④うどきんぴら【】

このレシピの生い立ち

うど好きの実家の父に、うど1本でうど料理をいろいろ作ってみました~♪

まずは炊き込みご飯です☆
レシピID : 822073 公開日 : 10/04/22 更新日 : 10/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2016年4月18日

うどの炊き込みご飯は初めて!美味しかったです٩(●˙▽˙●)۶

初めて作ってくださっ嬉しいです♪とっても美味しそう(≧∇≦)

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2016年4月12日

おいしくいただきました。春を感じる幸せ(^-^)ありがとう

うわぁ!うどがいっぱい美味しそう♪春の香りれぽありがとう~☆

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2016年3月2日

ウド初めて食べました!苦味も無く美味しくいただきました♪

初めてのウドでありがとうございます♪ほんと美味しそう~☆

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2012年3月24日

うどの食感がとても美味しかったです!またリピさせていただきます♪

彩りもとってもきれいなつくれぽありがとう(*^▽^*)

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