揚げない！簡単～♪黒酢サワー漬けで酢豚☆
レシピID:822347
豚薄切り肉で揚げないから簡単です。黒酢で野菜を半日つけ込んでます。こくがあって美味しい！子供がいるので甘めにもしています
材料 （ ３人分 ）
| 豚薄切り | ２５０ｇ |
| にんじん | 小１本半 |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| ピーマン | ２個 |
| にんにく | １かけ |
| ■ （つけ込み液） | |
| ☆ミツカン黒酢 | 大さじ１０ |
| ☆砂糖 | 大さじ１０ |
| ☆塩 | 大さじ１ |
| ■ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ１／２ |
| しょうゆ | 大さじ１．５ |
| 油 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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（下ごしらえ）
☆のつけ込み液を作り，薄切りした玉ねぎと小さめ乱切りにしたにんじんを半日くらい漬け込む。
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2
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豚薄切り肉，ピーマンは食べやすい大きさに切る。
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3
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つけ込み液から人参を出し，レンジでチンしておく。
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4
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フライパンに油をひき，にんにく，豚肉を炒める。つけ込み液から出した野菜，ピーマンも追加する。ふたをして火を通す。
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5
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つけ込み液を大さじ４，残りの調味料を加え，しばらく絡めて，水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり（＾０＾
コツ・ポイント
人参をチンが面倒なら，薄切りにしていてもよいと思います。（そっちのほうが簡単でよかったと思いました）
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/29
黒酢で野菜を漬け込んだ酢豚に挑戦！
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