ピリ辛☆豚キムチーズもんじゃ♪
レシピID :822364
ビールにぴったり♪ピリ辛大人味☆めちゃウマもんじゃ(*´艸`*)
材料
| ■ ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ１回分 | |
| 小麦粉 | 大さじ１・1/2 |
| 水 | 180cc |
| 白だし | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| キャベツ | 1/6玉 |
| 天かす | ひとつかみ |
| 小エビ | ひとつかみ |
| ■ ↑→基本のもんじゃ材料 | |
| 豚バラ | ３枚 |
| キムチ(細かく刻む) | |
| 適量(掴むとしたら一掴み) | |
| とろけるチーズ | ひとつかみ |
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1
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キャベツは荒みじん切りにする。水・白だし・小麦粉・醤油を混ぜ、キャベツ・天かす・小エビを乗せる
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2
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ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄを熱し、豚バラを片面さっと焼き返してもう片面焼きながら２枚のコテで細かくちぎる。
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3
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キムチを入れ、水分が軽く飛ぶくらいまで焼いたら、①の具だけをすくって入れ炒め合わせる
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4
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キャベツがしんなりしたら、ドーナツ状に土手を作り、①の半量のだし汁を入れる
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5
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ﾌﾂﾌﾂしてきたら、もう半量を全部流しチーズを乗せ、ﾌﾂﾌﾂしてチーズが溶けだすのを待つ。
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6
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土手を崩して全体を混ぜ合わせ薄く伸ばし、少し焦げ目がついてきたら出来上がり☆お好みで刻み海苔を散らして
コツ・ポイント
私は辛いのが好きなので、さらに一味を⑤の段階で入れます。チーズは無くても。豚バラはｳｲﾝﾅｰなどでもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/29
もんじゃ好き〜
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