アスパラと卵のあんかけ炒め。
レシピID:822530
材料 （ 4人分 ）
| アスパラ | 1束 |
| 卵 | 3個 |
| もやし | １袋 |
| ウインナー | 3～5本 |
| 醤油 | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
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1
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フライパンを熱し、薄く油を敷き卵を割りほぐし大きめのスクランブルエッグを作り皿にいれておく。
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2
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アスパラは3～4㌢くらいの長さに切り、ウインナーは斜め薄切りにしておく。
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3
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フライパンに薄く油を敷いて、アスパラを炒めアスパラの色が変ってきたらウインナーを加えさっと炒めたら、もやしも加える。
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4
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もやしが少ししんなりしてきたら、醤油と砂糖、塩コショウを加え全体をよく混ぜ、1で作ったスクﾗﾝブルエッグも加える。
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5
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全体が混ざったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆
コツ・ポイント
コツはアスパラをゆでないこと！
いためたりする時は生のままで炒めると水っぽくならずに作れます☆
いためたりする時は生のままで炒めると水っぽくならずに作れます☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/29
アスパラと卵と数本しかないウインナーだと大人4人で食べる量にしちゃー少ない！！と思った時に救世主のもやし発見☆彡
もやしでかさまし成功(^_-)-☆おまけにとっても美味しく出来ました！！
もやしでかさまし成功(^_-)-☆おまけにとっても美味しく出来ました！！
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