ファミレス風オニオンソース・・・もどき?
作り方
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1
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玉ねぎ・にんにく・しょうがをおろして塩・胡椒で炒める・・・、というか煮る。
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2
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煮立ったら●を入れて煮込む。
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3
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さらに煮立ったら、おろした大根・りんごを入れてまたまた煮込む。
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4
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甘み・酸味などの味を確認しながら、足りらなければ砂糖・酢・醤油・だし汁で調整する。
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5
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冷蔵庫で1日置くと更に美味しく・・・(^^)
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コツ・ポイント
甘み・酸味は、はちみつ・レモンでも良いかも。
このレシピの生い立ち
「宮のタレ」とまでは行かないまでも(ローカルでスイマセン)ファミレスのハンバーグのオニオンソースに近いものは家で作ってみたいと思い、いろいろ試してみて、ある程度食べられるくらいにまでなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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