ジュ～シ～中華角煮
みきドンママ
作り方
-
-
1
-
☆焼く
豚バラを横に3等分にして、フライパンで全体をこんがり焼く。
-
-
-
2
-
☆茹でる
圧力鍋に、肉がかぶる位の水・生姜・葱を入れて、15分加圧。蓋が開くまでそのまま自然放置。
-
-
-
3
-
☆たれにからめる
茹でた豚バラを縦に2～3等分にし、たれの材料をすべて入れ煮立たせ、煮詰めながら豚バラを煮からめる。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
☆角煮は、小松菜（ほうれん草）炒めを添えると美味しい。小松菜炒めは、にんにく・酒・オイスターソース・鶏ガラスープの素・ごま油で炒めます。☆茹でた茹で汁は、ラーメンのスープにして、角煮を添えると美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもの角煮とは違う味が食べたくて♪
みきドンママ
