ゴーヤのサワー漬け☆豚しゃぶサラダ
レシピID:822873
甘酸っぱいゴーヤのサワー漬けで、夏を乗り切ろう♪
豚しゃぶサラダでさっぱり！もりもり食べられます♡
豚しゃぶサラダでさっぱり！もりもり食べられます♡
材料
| ■ ★ゴーヤのサワー漬け★ | |
| ミツカン穀物酢 | 大さじ５ |
| 砂糖 | 大さじ５ |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| ■ ･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ | |
| ■ ★豚しゃぶサラダ★(２人分) | |
| 豚しゃぶ用肉 | １００ｇ～１５０ｇ |
| ゴーヤのサワー漬け | 半量 |
| ●サワー漬けの漬け汁 | |
| 大さじ３ | |
| ●醤油 | 小さじ1/2 |
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1
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【ゴーヤのサワー漬け】薄くスライスしたゴーヤを、サワー漬けの調味料に漬け、半日以上経てば使えます。
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2
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【豚しゃぶサラダ】
豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶ茹でてお皿に敷き、ゴーヤをトッピングし、●を混ぜた調味液をかける。
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3
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4
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コツ・ポイント
簡単なので、特にありません。
甘酸っぱい漬け汁になっているので、
酢が利いたほうがいい方は、お酢の量を増やしてみてください♪
甘酸っぱい漬け汁になっているので、
酢が利いたほうがいい方は、お酢の量を増やしてみてください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
白いゴーヤですか？豚肉とゴーヤ合いますよね！ありがとう♪
苦くないとモリモリ食べられますよね！つくれぽありがとう♪
美味しそうなつくれぽをありがと！ゴーヤの美味しい季節ですね♪
ゴーヤたっぷりで美味しそう♪♪つくれぽ第一号ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/30
大好きなゴーヤのお浸しを、サワー漬けにアレンジし、ゆで豚と合わせてみました。
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