| かぼちゃ | 1/4個 |
| 合い挽き肉 | 200gくらい |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パセリ | お好みで |
かぼちゃは、種をとり、皮をところどころむいて、2cm角くらいに切り、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジでやわらかくする。(私は、ビニール袋に入れて加熱してます。)
1のかぼちゃを熱いうちにつぶしておく。
玉ねぎは、大きめのみじん切りにする。
2の玉ねぎとひき肉を油をひいたフライパンで炒め、塩こしょうで味を整える。
そこに、2のかぼちゃも加え、よく混ぜ合わせる。
3を耐熱皿に平らに入れ、とろけるチーズをかけ、220度のオーブンで10分くらい焼き、チーズが溶け、色よく焼けたらできあがり♪
お好みで、刻んだパセリをふりかけてもいいです。
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