風味豊か～♪チーズパン★
レシピID:823126
とってもチーズの風味が豊かなチーズパンですっ！
手捏ねで紹介していますが、ＨＢをつかってもＯＫ！
手捏ねで紹介していますが、ＨＢをつかってもＯＫ！
材料 （ １８個分 ）
| 強力粉（ふるわなくてｲｲ） | |
| ３００ｇ | |
| ドライイースト | ６ｇ（小さじ2杯） |
| 塩 | ５ｇ（小さじ1杯） |
| 砂糖 | |
| ２０ｇ（大さじ1と1/2杯） | |
| バター（室温に戻す） | |
| ２０ｇ | |
| ぬるま湯 | １８０ｍｌ |
| とろけるチーズ | ７０ｇ |
| とろけるチーズ（飾り用） | |
| 適量 | |
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1
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大きいボールに、強力粉・塩・砂糖・バターを入れ中央にくぼみを作り、イースト入れてそこをめがけてぬるま湯をいれる。
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2
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手で混ぜ、だいたいまざったらチーズを加える。
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3
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3～4分手で捏ねていく。（最初は生地がべたつきますが、手離れがだんだん良くなってくるので大丈夫です！）
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4
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手離れが良くなったら、ボールの側面に30～40回打ち付けるようにする。（チーズがたまぁ～に飛ぶので、注意してくださいね）
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5
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きれいな面を上にして、フライパンなどに４０℃のお湯をはり、ラップをかけて１時間発酵させる。（途中お湯を変える）
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6
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発酵完了後。
２～３倍に膨れ上がります！！！
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7
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まな板にとり、手でもんでガス抜きをする。そして、生地を１８個にわける。（きっちりしたい方は量ってもＯＫ）
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8
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9
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ベンチタイムが終わったらもう一度丸めなおし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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10
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包丁で高さ1/3のところまで、十字に切り込みを入れる。そして、３０分間二次発酵させる。
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11
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発酵すると、切り目がぱっくり開いてくる。そこに、飾り用のチーズをのせる。（たっぷりのせるとオイシイですよ～≧∀≦）
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12
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オーブンを１８０℃に予熱する。１８０℃で２０分ほど焼きましょう。（お持ちのオーブンによって温度を調節して）
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13
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焼きあがりました★
チーズのイイ匂いがしますよぉ～＾＾
コツ・ポイント
パンは天板に全部入らず一度に全部焼けません＞＜
そんなときは、二回目焼く分を二次発酵させるときに２０分遅らせると、一回目２０分間焼いたあとに続けて焼けるのでそーすればいいかと思います。
そんなときは、二回目焼く分を二次発酵させるときに２０分遅らせると、一回目２０分間焼いたあとに続けて焼けるのでそーすればいいかと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
分かりやすいと言ってくれて光栄です＞∀＜つくれぽありがと＾＾
初パン作りだったんですね＾＾つくれぽ感謝ですっ！！！＾ω＾
まさかつくれぽまでいただけるとわ！！！ホントに感謝ですっ＞＜
おそくなりｽｲﾏｾﾝ＞＜ とてもおいしそ＾＾つくれぽ感謝★
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/30
おいしいチーズのパンを食べたいと思い、パン生地にチーズを加えて作ってみました！
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