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レシピID :823233
うちの定番‼手羽元の唐揚げ～生姜醤油味～
生姜醤油味のジューシーな唐揚げ。
安くて手に入りやすいのも魅力♥
安くて手に入りやすいのも魅力♥
材料 （ 7本分 ）
鶏手羽元
380ｇ
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●しょうがの搾り汁
1.5かけ分
◇小麦粉
大さじ1.5
◇片栗粉
大さじ1.5
揚げ油
適量
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1
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手羽元は洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。骨の際に切り込みを入れ、途中上下ひっくり返しながら●に30分漬け込む。
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2
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バットに◇を混ぜておく。
汁気を切った手羽元をバットに移し、全体に粉をつける。
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3
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粉をまぶした順から中温に熱した揚げ油でこんがり焼いていく。
1度に揚げず、半分づつに分けて揚げる。
-
4
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カラリと揚がった手羽元は美味しそう。
揚げ立てはこんな感じ。
皿にど～んと盛って完成。
