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レシピID :823383

基本は1:1:4 すぐにできる麺つゆ

基本は1:1:4 すぐにできる麺つゆ
ダシの素を使って
簡単にできる麺つゆです。
食べたい時に簡単に作れるので
とても便利なんですよ~

材料

しょうゆ
100CC
みりん
100CC
400CC
しまやダシの素
1袋(10g)
干しエビ
50g

1

ミリンを鍋に入れ
沸騰させ煮切る。

2

しょうゆ、 水を加え再度、沸騰させる。

3

ダシの素を加え
かき混ぜとかす。
火を少し弱め
2分ぐらい
煮て火を止める。

4

冷めたら、
キレイな瓶や
タッパなどに詰める。

5

干しエビを加えて
完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

基本は1:1:4の割合で覚えやすいです。
ストレートで使える味ですが、お好みによって
濃い目がお好みの場合は、醤油を少々足す。

天つゆとしても良いですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/19

写真

もう買わなぃ→ܫ←♫簡単に作れて美味しい❤感激です

fuyurinrin

つくれんぼありがとう。色々な料理にも使えるので良いですよね。

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/15
買い置きの麺つゆがなかったので急遽作ってみました。

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