基本は１：１：４ すぐにできる麺つゆ
レシピID:823383
材料
| しょうゆ | 100CC |
| みりん | 100CC |
| 水 | 400CC |
| しまやダシの素 | 1袋（10g） |
-
1
-
ミリンを鍋に入れ
沸騰させ煮切る。
-
2
-
しょうゆ、 水を加え再度、沸騰させる。
-
3
-
ダシの素を加え
かき混ぜとかす。
火を少し弱め
２分ぐらい
煮て火を止める。
-
4
-
冷めたら、
キレイな瓶や
タッパなどに詰める。
コツ・ポイント
基本は１：１：４の割合で覚えやすいです。
ストレートで使える味ですが、お好みによって
濃い目がお好みの場合は、醤油を少々足す。
天つゆとしても良いですよ。
ストレートで使える味ですが、お好みによって
濃い目がお好みの場合は、醤油を少々足す。
天つゆとしても良いですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/15
買い置きの麺つゆがなかったので急遽作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント