南蛮漬け★島のばあちゃんの三杯酢
レシピID:823468
材料
| ◆酢 | ２／３カップ |
| ◆砂糖 | １／３カップ |
| ◆醤油 | 大さじ１と１／２ |
| ◆塩 | 小さじ１ |
| ◆水 | １／３カップ |
| ◆鷹の爪 | 好みで１本 |
| 魚（写真はアジ） | ７～８匹くらい？ |
| 玉ねぎ や にんじん | |
| お好みで | |
| 小麦粉or片栗粉 | 適量 |
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1
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玉ねぎとにんじんを入れる場合は薄切り，千切りにする
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2
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タッパーに◆を混ぜておく
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3
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お魚に小麦粉か片栗粉を軽くつけて，油で揚げる
揚がったそばから三杯酢に投入☆
ｼﾞｭｯて音がｲｲ♪笑
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4
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魚を全て入れたら，隙間に１を入れる
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5
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あら熱が取れたらタッパーの蓋を閉めて，軽くシェイク!!(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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6
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冷蔵庫で半日～１晩おいて，玉ねぎが透き通ってしんなりしたら食べ頃です♪
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7
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8
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●余談●
３でｼﾞｭｯて漬けて５秒ほどで食べるのが私は好きです♪ まわりサクサクでほんのり酸味(*´∇｀*)
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9
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← 作る人の特権ですかね(o≧▽ﾟ)o笑
コツ・ポイント
混ぜて揚げて漬けるだけ♪
お魚はアジやママカリ，鯛なんかでも美味しいですヽ(´▽｀)/
私は骨ごと食べますが…まぁ大丈夫な方はどうぞ♪
カルシウムは大事です！
お魚はアジやママカリ，鯛なんかでも美味しいですヽ(´▽｀)/
私は骨ごと食べますが…まぁ大丈夫な方はどうぞ♪
カルシウムは大事です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/30
一人暮らしを始めているであろう，１年後の自分のために覚え書きです(*ﾉωﾉ)
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