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(10品)
レシピID :823505
噂！の ちくわパン
北海道で人気のパン。どうしても食べたくなって自分で作ってみました。
ちくわとパンの意外な組み合わせがやみつきになります！
ちくわとパンの意外な組み合わせがやみつきになります！
材料 （ 8個分 ）
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パン生地
強力粉
200g
インスタンドドライイースト
3g
塩
3g
砂糖
15g
バター
20g
牛乳
140g
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ちくわフィリング
ちくわ
8本
ツナ缶
１缶
玉ねぎ
1/4個
ブラックペッパ-
少々
しょうゆ
少々
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1
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パン生地の材料を全てHBに入れて捏ねる。
捏ねあがった生地は、張るようにまとめて、ボウルに移す。
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2
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ビニール袋にボウルごと入れて、暖かいところで50分ほど置き、一時発酵させる。
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3
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生地を発酵させている間にちくわフィリングの用意をする。
ちくわに縦に切り込みを入れる
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4
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玉ねぎはみじん切りにする。
汁をよく切ったツナと混ぜ合わせ、マヨネーズと和える。ブラックペッパーとしょうゆで味を調える。
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5
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切り込みを入れたちくわに④の材料を詰める。
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6
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生地が2倍に膨らんでいたら一時発酵終了。
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7
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取り出した生地は軽く押さえてガスを抜き、長方形にして８分割に分ける。
切り口を中に入れ込むようにまとめる
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8
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固く絞ったぬれふきんを生地にかぶせて、15分休ませる。
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9
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30ｃｍくらいのひも状に伸ばす。
残っている生地は乾燥しないよう、ぬれふきんをかぶせたままにする。
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10
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⑤のちくわにひも状にした生地を巻きつけていく。
巻き終わりは生地の中に入れてはずれないように。
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11
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天板にオーブンシートを敷き、成型の終わった生地を間隔を開けて並べる。
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12
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ビニール袋に湯を入れたコップと天板を入れ、暖かいところで20分ほど置き最終発酵をさせる。
オーブンを200度で予熱する
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13
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一回り大きくなっていたら最終発酵終了。
マヨネーズを絞り、200度のオーブンで15分焼く
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14
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焼きあがったら、ケーキクーラーなどに移して冷まして出来上がり！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
つくれぽ有難うございます！美味しそうな焼き上がりですね＾＾
つくれぽ有難うございます！照りがいい感じで美味しそう～♪
つくれぽ有難うございます！マヨネーズがとろけておいしそうです
つくれぽありがとうございます！沢山並んだパン達おいしそう＾＾
つくれぽ有難うございます。竹輪とパンて意外なおいしさですよね
10/04/05
ハッピーーファミリー
つくれぽ有難うございます！お母さまにも好評で私も嬉しいです♪
つくれぽ有難うございます！青海苔っていいアイディアですね＾＾
つくれぽ有難うございます！編み編みの成型がかわいいですね＾＾
リピありがとうございます！たっぷりツナ、私も頬張りた～い！
つくれぽありがとうございます！こんがり焼けてておいしそう♪
有難うございます！スパイシーなちくわパンも美味しそうですね～
ありがとうございます！おいしそ～。明日の朝食楽しみですね＾＾
コメント