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レシピID :82354
＊キラキラオレンジ色の簡単・キンカン酒＊
オレンジ色でコロコロと可愛いすぎ！！なキンカンをたくさん使ってカクテルのもなるお酒を作ってみました＊浸かってる様子を見てるだけでも可愛いし綺麗だな〜＊春っぽいです。
材料 （ 約１．５リットル ）
キンカン
３００〜３３０ｇ
氷砂糖
３９０〜４００ｇ（甘さは好みで）
ホワイトリカー（３５度）
１リットル
レモン汁
大１
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1
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キンカンを良く洗って水気をふく。
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2
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横半分に切る。種はそのまま残っていてOK。
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3
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こんなにいっぱい・・。可愛い〜＊
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4
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容量が２リットルくらいある密閉瓶にキンカンと氷砂糖を入れる。
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5
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その上からホワイトリカーを全部注ぎ入れ、最後にレモン汁を加える。
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6
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蓋をきっちり閉めて、冷暗所に保管して出来上がりを待つ。出来上がるまでは３〜４日ごとに振り動かして味を均等にする。
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7
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大体３週間くらいで出来上がり＊時々味見をして、甘過ぎたら少しホワイトリカーを加えて調整して下さいね＊
コツ・ポイント
ホワイトリカーが無ければ焼酎でも作れます。本格的な味が好みな方は焼酎の方が良いかも＊キンカンはどんな種類のものでも大丈夫ですが、長キンカンとゆう種が１番適しているそうです。
このレシピの生い立ち
公開日：
03/03/05
キンカンがたくさん手に入って、食べきれないので、お酒にしました。参考にしたレシピは、愛媛県の農家の方のものです。
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