モチモチ♪枝豆入りのじゃが餅
レシピID:823547
モチモチの食感がたまらない！何個でもいけちゃう危険なおじゃがです(‾ー+‾)
材料 （ 3人分 ）
| じゃがいも | 3個 |
| 枝豆 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ4〜5 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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じゃがいもは電子レンジで加熱して、熱いうちにしっかりとつぶします。
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2
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卵と片栗粉、砂糖、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。さらに枝豆も加えて混ぜます。
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3
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適当な大きさに丸めて軽く平らに形を整えて、ごま油を熱したフライパンで焼きます。
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4
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蓋をして、弱火でじっくりと焼きます。両面いい焼き色が付いたら出来上がりです！お好みで醤油などつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
片栗粉入れたらムラ無く混ぜることが全体をモチモチにさせるポイントです。たくさん作って冷凍しておくと、小腹が空いたときにすぐチンして食べられるので便利です。
大きさは自由ですが、平らにした方が火の通りがいいですよ。
大きさは自由ですが、平らにした方が火の通りがいいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/17
じゃがいもが余って困ったときの秘密兵器。(○´з｀)b
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