本場宮崎発!オーブンで簡単肉巻きおにぎり

本場宮崎発!オーブンで簡単肉巻きおにぎり

Description

09.12.12話題入り!300れぽ達成ありがとう♪フライパンじゃなく下味をつけたお肉を巻いてオーブンで焼くのが本場流!

材料 (今回は3合*)

豚肉(牛肉)
400gくらい
ごま
適量
ごはん*ごまを混ぜ込むと◎
今回は3合
サニーレタス、サンチュなど
すきなだけ
まなみ家♡秘伝のタレ
しょうゆ
100cc
大さじ3~4
50cc
お酒
大さじ3
隠し味
焼き肉のタレ
すきなだけ(入れなくても◎)
トッピング
とろけるチーズ(ピザ用も可)
適量をオーブンの最後で♪
七味や一味など
食べるときにかけてみて♪

作り方

  1. 1

    まずはタレ作り。材料を混ぜるだけ!
    分量は目安です♪
    *甘めが好きならもっと砂糖などを足してもOK☆

  2. 2

    お肉が少ないとタレが余るかも。ドレッシング容器などに入れておくと◎
    うちはおにぎりはいつも大量に作るので♪

  3. 3

    ジップロック等にタレとお肉をIN☆
    味を染み込ませる。
    *唐揚げを作るときのように先にお肉に下味をつけます!

  4. 4

    最低1時間で味は染み込むと思うのでその間にごはんを炊いておく♪
    *うちでは前日の夜に下準備、そして土日のお昼用に。

  5. 5

    ごはんが炊けたら俵型のおにぎりをすきなだけ♡
    今回は小さめの14個。

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    写真

    お肉でおにぎりを巻く。
    俵型を筒に見立てると、底の部分には巻かないで側面と上部はお肉でごはんが見えないようにする。

  7. 7

    お肉を巻いてる間にオーブンを温める。
    オーブンによりますが180~200℃で予熱しておきます。

  8. 8

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    ごまをおにぎりのてっぺんに振って天板に並べておきます!
    全部巻いたらオーブンへIN!
    10~15分焼く。

  9. 9

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    焼き上がり。
    ムラなく焼けるよう途中で天板を入れ替えしますが、めんどくさいときは放置。
    お肉に火が通ればOKです!

  10. 10

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    レタス等を敷いて盛り付け♡
    *ごまをごはんに混ぜ込んでから、おにぎりを作ると噛むたびにぷちぷちとおいしいですよ♡

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    冷めてもおいしい♪ランチなどに持ち歩くときもラップにレタス、おにぎりの順に乗せて♡
    外出先でもおいしくいただけます♡

  12. 12

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    こんな風にレタスで包みながら食べると手もべたべたならないし、肉巻きでも野菜をプラスしてヘルシーに♡

  13. 13

    辛いのが好きな人は七味や一味をかけて♡
    チーズを乗せて焼いても美味です♡
    写真なくてごめんなさい・・・

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    オーブンが面倒ならフライパンでも。
    その場合はお肉を全体に巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで焼いてくださいね♪

  15. 15

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    09.12.12*
    つくれぽ10件いただき、話題入りさせていただきました♡
    これからもつくれぽお待ちしています♪

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    ここから後は皆さまからのアレンジれぽを紹介します♪
    ぜひ参考にしてみてください♡

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    2009.11.29*
    ジムジムさんがチーズを乗せてつくれぽくださいました♡
    とろけておいしそう♡

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    2009.12.15*
    Eyeyaさんがわかめごはんでのアレンジをしてくださいました♡

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    2009.12.26*
    たぁ~こさんがとろ~りチーズの方のごはんに黒胡椒を入れるアレンジをしてくださいました♡

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    2010.01.03*
    いっこさんが大根菜飯とおイモごはんでアレンジしてくださいました♡

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    2010.01.15*
    toshi7o7さんが青じそ、ひじきの2種類のふりかけでアレンジをしてくださいました♡

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    2010.01.27*
    江梨陽さんが油揚げで包むアレンジをしてくださいました♡

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    2010.02.01*
    ぱとりっくさんがしそとチーズを入れるアレンジをしてくださいました♡

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    2010.02.28*
    sato426さんが牛切り落としで作ってくださいました♡

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    2010.05.06*
    でみんごさんがごはんにキムチINのアレンジをしてくださいました♡

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    2010.05.23*
    momoppusuさんがごはんにチーズinのアレンジで作ってくださいました♡

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    2010.05.25*
    あやヒヨ☆さんがアンパンマンの肉巻きを作ってくださいました♡かわいい♡

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    2010.08.12*
    vanillanさんがパン教室の親子イベントでたくさんの子どもたちと作ってくださいました♡

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    2010.09.06*
    nolicoccoさんがしょうがごまごはんでアレンジをしてくださいました♡

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    2010.10.11*
    サイマーさんが牛肉でのアレンジで運動会のお弁当に作ってくださいました♡

コツ・ポイント

本場の肉巻きは下味のついたお肉を巻いてオーブンへ。
B級グルメをお手軽にご家庭で♪
牛肉好きなら牛でも◎!
宮崎発祥の肉巻きは豚肉です♪
ごまはごはんに混ぜ込み&上にトッピング!

このレシピの生い立ち

外で飲んで帰るときは買って帰ればいいけど、ふいに食べたくなったときは・・・おうちで作れば安いしいつでもできる♡と思って作りました♡
10.08.29に100人達成!
レシピID : 823735 公開日 : 09/12/10 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

308 (283人)
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2022年5月8日

久しぶりに作りましたがやっぱりおいしかったです♪

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2021年5月15日

我が家の肉巻きおにぎりの定番はこのレシピです。何個でも食べれちゃいます。

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2021年1月9日

オーブンで作るタイプは始めてでした!お手軽で良いですね。運動会や、ピクニックにも良さそうです♪

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2020年11月24日

奮発して佐賀牛で作ってみました!ご飯にまぜたゴマがアクセントで美味しい♪ふりかけるゴマがなくなりましたが(笑)

workshn22 2010年01月20日 20:58
最高に美味しかったです!!レシピありがとうございますvv
まなみてゃん 2010年01月21日 00:38
workshn22さん☆
おいしかったというつくれぽではなくコメントいただいたのは初めてです^^*
コメントありがとうございます♪
お口に合ったならよかったです~♡
vanillan 2010年08月12日 15:36
はじめまして^^

パン教室の夏休みの親子イベントで、11組の親子で作りました☆

おいしい、おいしいと、お母さんも子どもたちもニコニコの笑顔でした^^

http://ameblo.jp/mama-vanilla/entry-10614283428.html

事後報告になりますがブログにレシピをリンクさせていただいています。
問題があるようでしたら、お知らせくださいね。

美味しいレシピ、我が家の保存版です☆
まなみてゃん 2010年08月28日 12:21
vanillanさん♪
はじめまして~^^*
イベントで作ってくださったとのことでありがとうございます♪
しかもおいしいと好評の声を頂いてるようでうれしい限りです!

ブログを覗かせていただきました。
すごく楽しいイベントになったようですね。
レシピがお役に立ったのならよかったです。

保存版、とてもうれしいお言葉ありがとうございます♡
taako♪ 2011年10月14日 13:49
子供の野球のお弁当に作りました。
大好評!!いつもはお残しする娘までぺろり。

ちょっと焦がしちゃったので、次回はもっと上手につくれるようがんばります。

すてきなレシピをありがとうございます。
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