ほっといてもふわふわ絶品ヨーグルトアイス
レシピID:823918
途中で混ぜなくてもふわふわなめらか。しかも低カロリー！2009.8.6少しレシピ変更しました。
材料 （ 5、6人分 ）
| プレーンヨーグルト | 300ｸﾞﾗﾑ |
| スキムミルク | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 牛乳 | 150cc |
| 卵白(全卵でもOK) | |
| ２個分 | |
| 砂糖 | 50ｸﾞﾗﾑ |
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1
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ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて１、２時間水切りをする。小皿などで重しをすると早い。
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2
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ヨーグルトにスキムミルクとバニラエッセンスを加え、泡立て器でまぜる。さらに牛乳も加えてダマがなくなるまでぐるぐる混ぜる。
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3
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ハンドミキサーで卵白を軽く泡立て、砂糖を加えてさらにしっかりと泡立てて、ツヤのあるメレンゲにする。
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4
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メレンゲの1/3を【2】に加え、泡立て器で混ぜる。今度は【2】を全てメレンゲのボウルに戻し入れ、切るように混ぜる。
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5
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混ぜ合わせる時はぐるぐるしないで泡立て器を底から持ち上げるように、大きく切るように動かしてメレンゲのダマをなくす。
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6
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タッパーなどの容器に入れて冷凍庫へ…。あとは途中で混ぜなくてもほっとけばOK！私は夜作って次の日に食べます。
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7
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ほぉちゃんさんとさよキチさんが全卵で作ってくれました。アイスクリンみたいでこちらもgoo！(^o^)
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8
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卵黄を余らせたくない方、コレステロールを気にしない方(笑)は全卵でどうぞ！ほぉちゃんさんとさよキチさん、ありがとう！
コツ・ポイント
早く凍らせたいなら小さめの容器に分けて作ってね。生クリームが入らないし、砂糖をパルスイートなどのダイエット甘味料に変えればさらに低カロリー！(私はパルスイートカロリー1/10を使用)メレンゲのお陰で時間が経ってもスプーンがスッと入ります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(40人)
こんな寒い時期に作ってくれて嬉しい！ふんわり美味しそうです。
でしょ？とことん低カロリーなアイスでーす。れぽありがとう！
嬉しい〜。そんな風に言って貰えて光栄です！れぽありがとう☆
全卵だから、いい感じのバニラ色！美味しそうです。れぽ感謝☆
久々のつくれぽ嬉しいっす！涼しくなって来たけどまた作ってね☆
一度に完食！スゴいです！おなかこわさないようにね。れぽ感謝☆
すっごーい！豪華！こりゃぁお子さん喜ぶわぁ。素敵なれぽ感謝☆
リッチで美味しそう！いろんな味でりぴしてみてね。れぽ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/31
アイスクリームって冷凍しながら何度もかき混ぜるのが面倒…。このレシピなら冷凍庫に入れたら後は待つだけ！
簡単リンク
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子供でも作れそうな感じですね。
週末にお友達が遊びにくるので、子供と一緒に作ってみます！
はじめましてこんにちは！
ピーマンと人参のきんぴらにつくれぽ
有難うございました♪
マロニー使用でとても美味しそうでした＾＾
こう毎日暑いと冷たいアイスが一番ですね♪
↑の画像に釘付け♪笑