«ケコ太のレシピ (15品)
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みょうがたけのナムル

レシピID:824096
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汁物にばかり使われるイメージの
みょうがたけをナムルにしました。歯ごたえと香りが美味しい１品です。
ケコ太 ケコ太

材料

みょうがたけ 5～10本
ごま油 大1
塩 1つまみ
味の素 パッパッ
一味唐辛子 お好みで

1

写真

みょうがたけは春～初夏あたりにくらいしか出回らない（と、思う）みょうがを成長させたものです。

2

ピンクっぽい外側の皮を少しとります。
３センチくらいに切ります。

3

沸騰したお湯に
入れ、３０秒ほど茹で、湯きりします。

4

ごま油等の調味料を入れ、混ぜて出来上がり。
調味料は好みと量によって調節してください。

コツ・ポイント

すぐに食べてもおいしいですが
冷蔵庫で少し置いても美味しいです。
さっぱりしていて爽やかな味です。

みょうがは苦手な私。でもみょうがたけはみょうがほど強くなく、食べやすいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/05/31
最近おいしさに目覚めたみょうがたけを自分あんりにアレンジしました。

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