砂肝のさっぱりおつまみ♫♬
レシピID:824136
材料 （ ２～３人分 ）
| 砂肝（銀皮除く） | １５０グラム |
| レモン | １/２個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
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1
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砂肝の銀皮を取る。
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2
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砂肝を沸騰した湯に入れ中まで火が通るくらいまで茹でる。
３分くらい。
灰汁も取ってください。
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3
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茹でている間にレモン１/４を２ミリくらいにスライスする。
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4
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小さなボールに醤油と、３、レモン１/４を絞って合わせておく。
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5
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茹であがったら、熱いけど、２ミリくらいにスライスする。
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6
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５を４に入れ、混ぜる。冷蔵庫で２時間くらいなじませてください。（１晩でも大丈夫）
途中で混ぜてください。
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7
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銀皮の処理の仕方です。
まず半分に切ります。
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8
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爪を使って写真の上の方から剥ぐようにむしる。（表現がうまくなくてごめんなさい）
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9
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剥げるとこまで剥いだら最後は包丁で切る。
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10
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結構面倒なので初めから包丁で切ってしまってもいいです。
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11
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写真上が手で剥いだもの。
下が包丁で切ったもの。肉がついてます。
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手で剥いだ銀皮は捨ててもいいかなあ～と思いますが包丁で切ったものは焼くなりして食べてください～＾＾コリコリしてうまいです
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13
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21.8.4
お陰さまで話題入りできました。
ありがとうございます♡
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14
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レモンの皮はあまり入れ過ぎると苦みが出てしまうかもしれません。少なめがいいかも＾＾
↑適当な表現ですみません。
コツ・ポイント
簡単なのでないです～＾＾
さっぱり薄味なので物足りない方は黒胡椒を振ってもいいかもです＾＾
銀皮はもったいないので焼くなりして食べてくださいね＾＾
さっぱり薄味なので物足りない方は黒胡椒を振ってもいいかもです＾＾
銀皮はもったいないので焼くなりして食べてくださいね＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(44人)
ありがとう～❤作ってくれてうれしい～♫♬ 感謝♡
呼んだ❤呼んだ～❤ ありがとう～うちも今日食べた～♫♬
あはは！！まじで！賢いな～２号ちゃん。らぶ～～❤ありが❤
作ってくださってありがとうございます❤感謝です♫♬
作ってくださってありがとう～好きって言ってもらえて嬉しい❤
作ってくれてありがとう〜♪嬉しい〜具合も大丈夫です(^_^)
大事な鶏さん大事なゆずで作って下さって有り難うございます♪
わお❤恥ずかしいじゃないの❤ムフフ❤あたしも大好き～❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/31
昔母が作ってたのを思いだして・・・
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ううん～コメありがとう～♡
大変だったけど、出来上がったときは笑えたし楽しかったよ～♫♬
旦那ちゃん、ニコニコして持ってったよ～♫♬
ここにコメしてごめんね。
日記、何度も何度も読んだよ。
大変だったね。これからも色々大変かな？
でもるちあちゃん、とっても前向きで安心した♪
旅行、楽しんできてね♪
そしてこれからも頑張って☆
それだけどうしても伝えたかったの。
では、またお話できる日が1日でも早く来るといいね♪
おかえり〰〰〰♡
きゃはっ❤楽しんでこれたかにゃ？
ばってん るちあちゃん・・・大丈夫？
管通されて可哀そう(┯_┯) ウルルルルル
るちママ帰ってきたけん もぅ大丈夫やね☆
いーーーっぱい看病してあげてねん(ღ✪艸✪)♡
お返事は気にせんで スルーーしちゃってばい☆