牛薄切りとレタスのｼｬｷｼｬｷ中華炒め♪
レシピID:824173
突然の閃きにより出来た簡単レシピ☆簡単なのにメインな一品！
材料 （ 2〜3 ）
| 牛薄切り肉 | 200グラムくらい |
| 長芋 | 1/4本 |
| レタス | 1/4玉 |
| 春雨(乾燥) | |
| 30グラム(乾燥時) | |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●塩コショウ | 少々 |
| ◎水 | 50cc |
| ◎醤油 | 大さじ２ |
| ◎オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ◎砂糖 | 大さじ１ |
| ◎中華味の素 | 小さじ２ |
| ◎ラー油(豆板醤でも) | |
| 好みで | |
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1
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長芋は乱切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎる。牛肉はボウルで●をもみ込む。春雨は表記通りもどす。◎を合わせておく。
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2
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フライパンにごま油(分量外・サラダ油でも)を熱し肉を炒め、少し色が変わったら長芋を入れ火を通す。
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3
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②に戻した春雨と◎の合わせ調味料を入れ水分が少なくなるまで炒める。
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4
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最後にレタスを入れ、さっと混ぜ合わせたら火を止めて出来上がり☆
コツ・ポイント
私は調味料は目分量で作ってるのでお好みで調節して下さい。レタスを入れてからはｼｬｷｼｬｷ感を損なわないよう、炒めすぎないようにして下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/31
突然の閃き！
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