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牛肉炒め★ケチャップソース味

レシピID:824191
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我が家の牛肉洋風炒め物です。
家にある調味料だけで出来ます(*´∇｀*)♪
通行人ですます 通行人ですます

材料 （ ２～３人分 ）

牛薄切り肉（切り落としでも）
300g
○塩・コショウ 適量
○片栗粉 適量
玉ねぎ １／２個
ピーマン ２個
しめじ １パック
バター 10g
酒 大さじ１
■顆粒コンソメの素 小さじ１強
■お湯 100cc
■トマトケチャップ 大さじ２
■とんかつソース 大さじ２

1

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≪下ごしらえ≫しめじ→石突を切り落とし小房に分ける、玉ねぎ→薄い串切り、ピーマン大き目千切り、■の調味料を合わせます。

2

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウで下味を付け、片栗粉をまぶします。

3

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フライパンにバターを塗り、ピーマンとしめじを炒めます。

4

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３に熱が通ったら、玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になったら牛肉を入れて炒めます。

5

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野菜をフライパンの外側に寄せて、真ん中で牛肉を炒め、色が変ったら酒を加えて炒めます。

6

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肉全体に熱が通ったら、■の調味料を入れて味を馴染ませます。以上。

コツ・ポイント

■お肉を最後に入れる事で、加熱時間を短縮し、焼きすぎて堅くなる事がありません。
■野菜をじっくり炒めるので、子どもにも食べやすくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/09/28

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エリンギで♪肉も固くならずに美味しく頂けました～☆

写真 アドリブ王子

エリンギも美味しそうですね(*´∇｀*)つくれぽ感謝です♫♬

09/06/11

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簡単で美味しく出来ました（＾０＾）/

よぅちん０２２３

美味しく出来て良かったです!!(*´∇｀*)れぽありがとう♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/01
牛肉を色んな味付けで料理した結果、この味に落ち着いた我が家の定番洋風料理です。
※材料に「片栗粉・酒」を追加しました。

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