«☆くう☆のレシピ (39品)
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秘密にしたい♡我が家の絶品ロラーデン

レシピID:824203
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作り方はとっても簡単！なのに絶品♡ピクルス嫌いの人でも絶対に食べられる美味しさです♡
☆くう☆ ☆くう☆

材料 （ １５個分 ）

牛肉(薄切り) １５枚くらい
ベーコン ２００ｇ
ピクルス(甘くないもの)
小１５本
玉ねぎ １個
粒マスタード
適量(目安　1枚につき小さじ１)
塩・こしょう 少々
■ トマトソース  
カットトマト缶 １缶
ケチャップ 大さじ１
白ワイン ２００ｃｃ
玉ねぎ １個
ローリエ １枚

1

玉ねぎは半分に切り
、１㎝幅の串切りにする。

2

肉を広げ、塩・こしょうをし、粒マスタードを塗る。

3

肉の手前にベーコンをのせ、玉ねぎとピクルスを置く。

4

写真

写真のように置いたら、巻いていく。両端は内側に巻き込む
。

5

写真

フライパンに油をしき、④を焼く。全体に焦げ目がつくまで焼く。

6

■仕上げ■
玉ねぎをみじん切りにする。

7

鍋にオリーブオイル大さじ１をしき、⑥の玉ねぎを炒める。

8

全体が透明になってきたら、火をとめ、ローリエを入れる。そこに⑤を並べる。

9

写真

⑧に白ワインを注ぎ
、トマトカット缶・ケチャップを入れる
。さらに水をひたひたまで加え、火に掛ける。

10

弱火で１時間くらい煮込み、最後に塩で味を整える。

11

完成！

コツ・ポイント

⑤では肉の両端もきちんと焼いて下さい！
好みによって、粒マスタードの量を調節してください。粒マスタードは肉の上から２㎝くらいは塗らないでください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/05/31
母が昔から作っていたロラーデンのレシピです！
ピクルスが嫌いな人でも食べれます★実際、私もピクルスが嫌いですがこのロラーデンだけは食べられちゃいます❤そんなみんなに愛されてきたとっておきレシピです♬

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