豚コマとゴボウの卵とじ

豚コマは大きいものは食べやすく切り、ゴボウはささがきにして水にさらしてアク抜きをする。

鍋に☆を煮立てて（１）を入れ、煮汁が少なくなるまでにる。

（２）に鰹節を入れ、溶いた卵を回しいれて火が通ったら完成★小ネギをちらして頂きます。